豇豆炖鸡肉的做法
菜系及功能:补肾食谱
豇豆炖鸡肉原料:豇豆100克，藤藤菜30克，鸡肉100克，料酒、葱、姜、味精各适量。
豇豆炖鸡肉的做法:
1)将鸡肉洗净，切成小块。
2)把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放入锅内。
3)加入清水、料酒、葱段、姜片、精盐等。
4)先以武火煮沸，继以文火煮熬，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入味精调味。佐餐时当菜食用。
豇豆炖鸡肉功效:补肾固涩。适用于肾虚不固所致的白带、白浊、遗精、小便频数等症。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠..[更多]