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红烧鸡翅尖

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-29

139人看过

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红烧鸡翅尖
  • 栏目:男性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红烧鸡翅尖的做法
[db:原料] 红烧鸡翅尖原料:鸡翅尖(5元) 青甜椒(红的更好)5个 大蒜苗3-4根
红烧鸡翅尖配料:小红米椒5-6个 姜三片 蒜头三个 豆豉一小撮
红烧鸡翅尖调料:精盐 味极鲜生抽 白酒几滴
红烧鸡翅尖
早上买回鸡翅尖,洗净沥干,小红米椒、姜、蒜头洗净切碎,豆豉洗净和小红米椒、姜、蒜头一起放入装鸡翅尖的碗内,然后放入精盐一勺半、味极鲜生抽适量、白酒几滴,拌匀用保鲜膜封好。
中午下班后洗好米放入电饭煲内放上蒸架待用,煤气灶点燃架锅,锅热后放油烧热放入腌制好的鸡翅尖爆炒,出锅后放入电饭煲的蒸架上和饭一起煮。
接着做一个青菜和汤顺便摘洗好青甜椒、大蒜苗,这时饭也好了,起锅放少量的油稍炒一下青甜椒,然后放入电饭煲里取出的蒸过的鸡翅尖(小心不要把汤汁倒进去了),放入大蒜苗再炒会,炒到大蒜苗软一点了放入鸡翅尖蒸出来的汤汁稍微焖一下,看到汁收的差不多了就好了。这个菜很下饭,我LG这几天吃不下饭,昨天做了这个菜吃了很多饭,还问我什么时候再做呢!


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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