自制奥利奥的做法
主料：中粉101克,糖75克（我用的糖粉）,可可粉43克,小苏打0.25小勺配料：盐0.75小勺（我用0.5小勺或更少一点）,黄油106克,白巧夹馅:鲜奶油0.25杯，60ML,白巧克力113克，切碎黑巧夹馅:鲜奶油0.25杯，60ML,黑巧克力113克，切碎奶酪糖霜:120克奶油奶酪、25克黄油、30克糖粉
夹馅的做法：
1、黑白巧克力夹馅都是将鲜奶油和切碎的巧克力隔水融化，冷却后即可使用。
2、奶酪糖霜，将奶酪和黄油分别软化，后加入糖粉一起搅打均匀，冷却后即可。
奥利奥饼干的做法：
1.黄油充分软化，低速打发并加入糖粉，打至发白（黄油软化很关键，如果不够软最后饼干成型困难。
2.所有粉类混合过筛，筛入打发黄油中，用打蛋器低速搅拌，和黄油混合成均匀颗粒状。
3.将2倒在保鲜膜上，包好，用擀面杖将其擀成一整片。
4.放冰箱冷藏半小时至变硬，取出用切模切出形状。
5.烤箱预热165度，入炉烤15分钟，略凉后放晾架至完全冷却。
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