微波蒸咸鱼的做法
微波蒸咸鱼的做法（微波炉食谱）
材料：
咸鱼干100克
调料：
料酒一勺 葱少许 姜少许 剁椒一勺
微波蒸咸鱼做法：
1、把买来的咸鱼干先用淘米水泡上半个小时，让它回软，而且用淘米水还可以洗掉咸鱼表面上的油脂，吃起来口感更好。
2、泡好的咸鱼用水洗净，切成块，块的大小适中最好。葱姜洗好后切成丝。
3、取一个微波炉适用的盘子，放入切好的咸鱼块，倒入料酒，洒上葱姜丝，再浇上一勺剁椒，略微搅拌一下，盖上盖或保鲜膜，放进微波炉中高火五分钟。
4、时间到后，取出即可食用。
小贴土：
咸鱼在超市可以买到，它本身就是咸的，所以蒸的时候不需要另放盐，另外剁椒也有咸味，要根据个人口味少放些。