紫薯补血粥的做法
原料：
·紫薯200克
·黄芪30克
·糙米60克
·小米40克
·绵白糖适量（根据口味增减）
主料：紫薯、黄芪、糙米、小米
香料：
调味料：白糖
工具准备：蒸屉、砂煲
种类：粥
风味/料理：产妇营养粥
准备时间：2分钟
烹制时间：59分钟
作法：
根据法国科学家马斯魁勒博士《健康研究》一书所描述，其中富含的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，是天然强效的自由基清除剂。另外紫薯中还含有丰富的铁、钙元素，对产后妈妈们抵抗疲劳、衰老以及补血都有很大的辅助作用。今天我们要做的这道“紫薯补血粥”中还加入了一味中药黄芪，对于产后的气虚、固摄无力所致的出血疗效甚佳。
1、将黄芪洗净，放入砂锅中，加入水约150克，大火烧开后，改为小火慢熬40分钟，去渣取汁。；
2、紫薯洗净削皮，切成1厘米见方的小丁，放屉笼上蒸15分钟，备用；
3、将糙米和小米洗净，放入锅中，对入黄芪汁，再加适量清水和蒸好的紫薯丁，煮至米烂粥粘时即可食用；
4、食用前根据个人口味调入适量绵糖即可。
粥品特点：粥绵味香，入口爽滑。
营养成份：
益气养血，健脾摄血，特别适用于产后气虚的调理。小贴士：
如果糙米和小米用紫砂煲煲煮，紫薯亦可不用先蒸，切成小丁后直接与米同煲即可。