西兰花猪肝粥的做法
西兰花猪肝粥的做法(冬日里的早餐粥)
西兰花猪肝粥原料:
西兰花,猪肝(可买超市里的卤猪肝),胡萝卜,大米,水,盐,食用油,味精(以一家三口的量定)
西兰花猪肝粥做法:
1、西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定),猪肝切成片;
2、大米淘洗干净,按1:3比例放好水(温水煮粥,营养丢失少),大火烧开后,小火慢煮,盖子半开;
3、在煮粥同时,另烧一锅水,放勺盐与油煮开,先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟,捞起沥水待用;
4、当粥渐稠,飘出粥香时,下卤猪肝片煮10分钟;
5、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右,加盐、味精调味即可。