西兰花猪肝粥的做法
西兰花猪肝粥的做法（冬日里的早餐粥）
西兰花猪肝粥原料：
西兰花，猪肝（可买超市里的卤猪肝），胡萝卜，大米，水，盐，食用油，味精（以一家三口的量定）
西兰花猪肝粥做法：
1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟；胡萝卜去皮切成菱形小薄片（形状可自己定），猪肝切成片；
2、大米淘洗干净，按1：3比例放好水（温水煮粥，营养丢失少），大火烧开后，小火慢煮，盖子半开；
3、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用；
4、当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟；
5、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。
