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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-28
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菱角薏仁粥的做法（早餐菜谱）
【菱角薏仁粥】
【用料】
新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量
【做法】
1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用
薏仁提前浸泡1-2个小时
2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右
（用电压力锅的话时间可以节约一半）
3、最后加适量冰糖调味
【补充】
煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。
来源：http://yanhuojian.blog.sohu.com/158459543.html tags:
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