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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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鲶鱼头1个
豆腐1块
醋 适量
大葱 适量
八角 2颗
生姜 几片
大蒜 2瓣
料酒 适量
食盐 适量
鲶鱼头豆腐汤的做法（荤菜）
鲶鱼头豆腐汤的食材： 鲶鱼头，醋，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
做法：
1 鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
2 大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝
3 倒进料酒，盐和水，水要没过鱼头
4 大火烧开后炖半个小时
鱼汤雪白雪白的，味道很鲜美
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_45d099b80100b26r.html tags:
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