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菜蟹冬瓜汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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菜蟹冬瓜汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菜蟹冬瓜汤的做法

菜蟹冬瓜汤的做法(海鲜菜谱)






用料:


菜蟹2只


冬瓜一斤左右


做法:
1、将螃蟹杀死,洗净,冬瓜洗净削皮待用。


2、打开蟹壳去掉蟹腮,并将腮的部位用流水洗净。


3、冬瓜切厚片待用。


4、锅中烧开水,将冬瓜先煮至透明。


5、再倒入处理好的蟹,大火烧开,小火再煮5分钟,即可加盐调味。


6、喜欢的话可以滴点香油。
小贴士:
1、这样的蟹没有草绑着,是一定要先将它杀死的。我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可。


2、此时的菜蟹很嫩,汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。








来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c4a697201017vdx.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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