菠菜牛肉丸子汤的做法
菠菜牛肉丸子汤的食材：
| 牛肉馅 |
1/3盒 |
| 洋葱 |
1/4个 |
| 菠菜 |
150克 |
| 鸡蛋 |
1个 |
| 盐 |
|
| 鸡精 |
|
| 水 |
小半锅 |
菠菜牛肉丸子汤的做法：
1、洋葱剁成碎末，瞎剁剁就行了也不用太碎，只要裹到肉丸里不会散的那种大小就行了
2、把肉馅和洋葱混合，凭感觉加盐，反正是做汤，丸子口味重点没关系，还好下饭
3、在混合物里打入一个鸡蛋清，为了肉丸下锅后能保持形状。如果不小心把鸡蛋黄也打进去了，就打进去吧，不会有什么大影响的因为我就把鸡蛋黄掉进去了……抓一抓混合一下就当没看见……
4、烧上一小锅水，快开了的时候开始准备下丸子！搓丸子的口诀就是一揪，二揉，三颠，四丢！噼里啪啦都丢进锅里咕嘟着去吧！
5、肉丸熟得很快，熟了之后把菠菜叶子加进去就行了。汤里继续加盐，快出锅了加点鸡精，哎呀真香！
小贴士
第二次做的时候加了点蘑菇进去依然好吃……
在英国如此冷的冬天里喝上一锅热汤之后真想睡觉……