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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-22
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酸菜牡蛎汤的做法
原料:水、牡蛎、酸菜、老姜、盐、味精、香油、青葱
做法:1、牡蛎洗净沥干;酸菜、老姜切丝;青葱切末备用2、取一汤锅烧水至滚沸,先放入酸菜丝川烫以减少酸 咸味,接着放入牡蛎约3秒钟即捞起冲冷水备用3、另取一汤锅,倒入三碗冷水,放入做法2的酸菜、 姜丝及味精、盐,调味煮至滚沸后,放入做法2的 牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火,食用前加入香油及 葱花即可
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