海米紫菜蛋花汤的做法
做 法：煮口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料虾米25克紫菜25克香菜20克辅料黄瓜25克鸡蛋50克食盐3克味精2克香油1克胡椒2克
1、海米紫菜蛋花汤的做法
2、紫菜洗净用手撕成小片
3、汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味
4、加热烧开去浮沫
5、把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中
6、淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成
烹饪小技巧
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。