鲫鱼平菇汤的做法
主料： 鲫鱼 600克 平菇 200克
辅料： 豌豆苗 60克
调料： 酱油 5克 醋 8克 白砂糖 6克 盐 3克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量
制作方法：
1. 将平菇去蒂洗净然后切成片；
2. 豌豆苗择洗干净备用；
3. 葱姜洗净切末；
4. 鲫鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏洗净；
5. 锅内添水，放入鲫鱼，加葱姜末烧开，小火煮到八成熟，放入平菇片，加酱油、精盐、白糖、醋、香油烧开，撒入豌豆苗即可。
食谱相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。