茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤的做法
原料： 土鸡 1 只 鹌鹑蛋 250 克 茶树菇 100 克 姜片 3 片 红糖 1 勺 小葱 1 根 盐 适量
做法：
1. 准备好原材料， 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；
2. 烧热锅， 放入少许油，下入鸡块进去翻炒；
3. 煸炒至无水分， 且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒；
4. 翻炒几下后加入红糖进去翻炒直至鸡块上色；
5. 将炒好的土鸡块放入煲中；
6. 加入茶树菇和适量的水；
7. 盖上盖， 按下煲汤键， 40 分钟后就可以了；
8. 揭开盖后，加入备好的鹌鹑蛋；
9. 再加入适量的盐， 最后再继续炖煮
10 分钟即可；
10. 盛入碗中，表面上撒些小葱末。
