罗汉果山药筒子骨汤--润肺健脾的靓汤的做法
食材：筒子骨、罗汉果、铁棍山药；
做法：
1、筒子骨一根，请店家斩成四至五块；用清水泡一会，滤去血水，在放了八角、料酒、桂皮、香叶的沸水中焯至水再次烧开；捞出，在流动的水中冲去浮沫；
2、铁棍山药去皮，切成寸段；罗汉果一个，去壳，撕成小块；
3、处理好的筒子骨、铁棍山药、罗汉果一起，放入电压力锅，加入足量清水，焖炖四十分钟左右（按各家锅具功能确定焖炖时间）；出锅前加盐调味即可。
春季一碗润肺健脾的营养汤。罗汉果被人们誉为“神仙果”， 味甘性凉，有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
