▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-03-09
6635人看过
查看评论 0条
草鱼1条
生姜1小块
淀粉适量
酱油 1小匙
高汤 2大匙
料酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
姜汁 1小匙
香醋 1大匙
精盐 4小匙
白糖 4小匙
材料： 鲩鱼1条（约750克）、生姜1小块、淀粉适量 调料： 酱油1小匙、高汤2大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、姜汁1小匙、香醋1大匙、精盐4小匙、白糖4小匙 做法： 鲩鱼去内脏、 鱼鳞后洗净， 加入料酒、 精盐、 姜汁，蒸20分钟后取出；姜洗净切末； .将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内， 加适量高汤、 酱油、 盐、胡椒粉、料酒、糖、香醋调成味汁； .味汁烧开后用水淀粉增稠， 撒上姜末浇在鱼上即可。 特点： 酸甜清香，口感软嫩。 烹饪技巧： 这道菜也可以这样做：先烧开水，关火，将收拾好的生鱼放入水中烫熟后淋味汁，鱼肉也很鲜嫩。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
(2)西湖醋鱼
年夜菜西湖醋鱼
西湖醋鱼
西湖醋鱼和雪片包子
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：番茄双蛋的材料：松花蛋，咸蛋，番茄 番
做法：香肠煎蛋的材料：鸡蛋，香肠，盐，味精，油
做法：番茄芋丁的材料：番茄，芋头，番茄酱、清汤
做法：番茄菜包的材料：番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉