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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-08
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猪龙骨适量
藕适量
红豆适量
醋 适量
食盐 适量
莲藕龙骨汤的材料：
龙骨、莲藕、红豆、醋、盐
莲藕龙骨汤的做法：
1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；
2. 莲藕洗净切成大块；
3. 红豆洗净备用；
4. 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸；
6. 煮开后改用小火慢熬；
7. 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
莲藕龙骨汤的制作要诀：
提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。
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