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    美食天下菜谱

    香豆腐蛤蜊煲

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-05

    72人看过

    查看评论 0条

    香豆腐蛤蜊煲
    香豆腐蛤蜊煲的主料：
    蛤蜊

    蛤蜊适量

    香豆腐蛤蜊煲的辅料：
    南豆腐

    南豆腐适量

    生姜

    生姜适量

    香葱

    香葱适量

    泡椒

    泡椒适量

    香豆腐蛤蜊煲的调料：
    精盐

    精盐 适量

    味精

    味精 适量

    红油

    红油 适量

    香豆腐蛤蜊煲的做法
    香豆腐蛤蜊煲的材料：
    蛤蜊、南豆腐、精盐、味精、姜末、葱花、泡椒末、鸡油、红辣油
    香豆腐蛤蜊煲的做法： 
    1. 将蛤蜊洗净，放入淡盐水中养2小时左右，捞出逐一劈开壳盖，取其肉放入清水中漂洗干净，捞起沥水；
    2. 南豆腐放入清水中漂洗干净；
    3. 将姜片排放在煲的底部，取半嫩豆腐，用刀切成薄片放入；
    4. 豆腐上再铺放蛤蜊肉，然后再盖上豆腐片，排上余下的蛤蜊肉；
    5. 加入精盐、味精、姜末、葱花、泡椒末和鸡油，置小火上煲15分钟左右，淋入红辣油即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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