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豉汁鲈鱼蒸豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-02

64人看过

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豉汁鲈鱼蒸豆腐
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉汁鲈鱼蒸豆腐的做法
豉汁鲈鱼蒸豆腐的做法: 1. 鲈鱼收拾干净,剔骨后留下带皮鱼肉,切成厚片,用盐、料酒略腌;2. 豆腐用清水洗净,改刀切成小块;3. 葱、姜、蒜洗净,切段、片备用;4. 豆腐加盐、味精,上笼蒸10分钟左右,斜放在盘中;5. 将菜心洗净一剖为二,围在豆腐两边;6. 将鱼片在沸水中汆熟后放在豆腐上;7. 锅内倒油烧热,煸香干辣椒,放葱段、姜片、蒜片、豆豉略炒;8. 放入盐、酱油、味精、料酒、高汤、白糖,烧沸后浇在鱼片与豆腐上即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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