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    美食天下菜谱

    火腿鲫鱼汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-21

    65人看过

    查看评论 0条

    火腿鲫鱼汤
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    火腿鲫鱼汤的做法
    火腿鲫鱼汤的做法： 1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；3. 加料酒，用小火煮熟备用；4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；5. 再用布揩干，花刀；6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；9. 烧至汤呈乳白色时即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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