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三丝蒜苗

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-12

55人看过

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三丝蒜苗
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
三丝蒜苗的做法
三丝蒜苗的做法:1、将蒜苗摘洗净切成寸段,平茹、红椒洗净切成丝,鸡丝加入盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用; 2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入鸡丝划散,烹入料酒、蚝油、生抽、高汤、白糖炒匀,再放入蒜苗、红椒、平菇翻炒均匀,用水淀粉勾芡,加入适量醋出锅即可。 提示:三丝之一的平菇又叫平蘑、元蘑,属于食用菌类,是世界四大栽培菌之一。口感好、营养高、不抢味。但鲜品出水较多,易疲沓老轫,炒菜时须掌握好火候。还要注意随吃随洗,洗早了会变黑。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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