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海带黄花鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-12

48人看过

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海带黄花鱼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
海带黄花鱼的做法
海带黄花鱼的特色:特点:鱼烂味鲜。功效:降血脂、益肝肾。海带黄花鱼的做法:1.将海带泡软,捞出切丝持用。2.将鱼去鳞,用一双筷子从鱼嘴部伸入,拧搅出内脏,剪去背刺,洗净,控干,然后在鱼的两侧划4 道直刀口。3.葱、姜切成段,蒜切未待用。4.勺内放入油,用旺火烧热,将鱼放入油中,炸至鱼身挺直,见黄色时捞出,盛入盘中。5.将勺内的油倒出,留底油15 克,放入海带丝煽炒,随后加入料酒、黄酱,再放入酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段,调好汤汁,把鱼放入,盖上盖,移至微火上熬10 分钟。熬透出勺,再加入蒜未,滴入香油即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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