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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-08
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酸菜烧排骨的做法
材料：排骨、酸菜、姜片、调料：料酒、盐、鸡精、酱油、白糖做法：（1）将排骨洗净，剁成小块，放入碗中加姜片、料酒、盐、酱油腌制入味。
（2）酸菜切成小段，备用。
（3）烧锅倒油烧热，下入腌制过的排骨煸炒至焦黄。
（4）接着，加适量清水(以没过排骨为宜)，以大火煮沸锅内食材。
（5）然后，下入酸菜加点酱油、白糖调味，继续煮。
（6）煮到汤汁快收干时，加点鸡精翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
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