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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-05
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鲜虾豆羹的做法
原料：
新鲜蚕豆 虾
做法：
1)将新鲜蚕豆先剥开豆夹，再剥去豆壳去豆肉，把蚕豆肉洗净。2)然后将蚕豆肉放入盘子里，锅里水开后，隔水蒸熟。3)把蒸熟的蚕豆放入调理机里，搅打成豆泥状。4)新鲜虾剥壳去虾泥肠线后，加料酒，生粉拌匀腌制片刻。5)热油锅，将已经切好的虾肉丁，倒入油锅里滑熟。6)最后将蚕豆泥倒入虾肉汤水里，加盐，鸡精搅翻入味即可。
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