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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-02
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黑椒煎韭菜鸡胗的做法
原料：鸡胗、韭菜、黑胡椒、盐、芝麻油、生抽、烧烤酱
准备工作腌鸡胗：
1、鸡胗用盐撮几遍，洗净
2、切薄片
3、放适量盐、芝麻油、生抽、烧烤酱，拌匀
4、腌制30分钟左右，可以更久哈
做法：
1、韭菜洗净，对半切段
2、锅中放适量油，将腌制好的鸡胗放入煎熟
3、盛出
4、锅子洗净，刷上一层油
5、将韭菜放入煎上5-10秒
6、将鸡胗放入
7、撒上黑胡椒粉
8、适当拌炒入味即可
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