叫花鸡腿的做法
叫花鸡腿的做法
原料：鸡大腿一只 酱油2大勺 花椒粉1/2小勺 糖1小勺 豉油鸡汁1小勺 白酒1大勺 做法：1.取一只竹签在鸡腿上扎上一些小洞，便于后期腌制时入味2.把鸡腿放入盆中，倒入酱油、豉油鸡汁、花椒粉和糖3.用手将调味料反复涂抹在鸡腿上抓匀，使其更加入味4.把鸡腿放入保鲜袋，放置冰箱静置1-2小时5.在白面中加入适量的白酒6.将面揉至成团后擀成圆饼状的面片，接着把冷藏好的鸡腿从保鲜袋中取出7.取一张大小合适的锡纸，将鸡腿包裹住，用牙签在锡纸上扎一些洞8.用擀好的面片将锡纸包裹住，底部留一些空隙9.放入预热好的烤箱中层，200°烤制30分钟即可