蒜香番茄炒土豆片的做法
做 法：炒口 味：家常味难 度：初级入门人 数：未知人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料土豆1个西红柿1个辅料食盐半勺白皮蒜4瓣香菜适量植物油适量
1、把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段
2、锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色
3、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可
烹饪小技巧