干煸蚕蛹的做法
做 法：爆口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料蚕蛹半斤芹菜2根辅料食盐适量孜然少许花椒粉少许朝天椒适量
1、 将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东
2、 把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味
3、 炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦
4、 炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
烹饪小技巧