叉烧鸡肉卷的做法
做 法：烤口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料鸡胸脯肉2块辅料姜适量叉烧酱适量蜂蜜适量
1、鸡脯肉劈成两片后在表面刷一层叉烧酱
2、肉片卷起用棉绳扎紧（跟扎粽子似的……）
3、卷好后表面再刷一层叉烧酱，放姜片，用保鲜膜贴肉盖好，放冷藏室腌制2天，之后如果不能及时烤制，可以冷冻保存。
4、烤箱预热175度，肉卷拆线后放铺锡纸烤盘，中下层，烤8分钟后翻面再烤8分钟
5、取出刷少量蜂蜜，放烤网，中层3分钟后翻面。刷蜜，继续3分钟，取出
6、降温后，切片
烹饪小技巧
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