酱烤鸡翅的做法
做 法：烤口 味：酱香味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：一天烹饪时间：主料鸡翅9个辅料烤肉酱1包葱适量姜适量蒜适量生抽1匙料酒1匙老抽1小匙蜂蜜1小匙
1、准备材料，鸡翅洗净，葱姜蒜切成末备用。
2、鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，方便入味。
3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。
4、放入鸡翅，腌制过夜，急的话半小时也行，不过腌的时间越长味道越好。
5、烤盘上铺锡纸，将鸡翅放在烤网上。
6、烤箱预热200度，放在烤箱中层，烤10分钟后取出鸡翅，再刷一层腌鸡翅的烤肉酱，再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。
烹饪小技巧
1.烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁，烤完可以直接将锡纸扔掉，否则汤汁滴到烤盘上会碳化，清洗起来比较麻烦。
2.直接用烤肉酱烤也可以。
3.鸡翅中不易烤的太久，20-30分钟足够了，否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。