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    美食天下菜谱

    肉丝拉皮

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-23

    7694人看过

    查看评论 0条

    肉丝拉皮
    • 栏目：辽菜 工艺：拌
    • 口味：麻酱味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    肉丝拉皮的做法
    1.将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净，焯透，放入冷水中浸凉后捞出，挤去水分，切成段。水萝卜洗净、切丝。
    2.将粉皮摆放在盘里，再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围，再把肉丝放在粉皮上。
    3.将麻酱和蒜泥加水调稀，浇在盘里，再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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