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肉丝拉皮

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-23

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肉丝拉皮
  • 栏目:辽菜 工艺:
  • 口味:麻酱味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
肉丝拉皮的做法
1.将猪肉切成细丝,炒勺放植物油烧热,投入肉丝,翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝,沸水略焯,捞出。水发海米开水焯热,捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净,焯透,放入冷水中浸凉后捞出,挤去水分,切成段。水萝卜洗净、切丝。
2.将粉皮摆放在盘里,再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围,再把肉丝放在粉皮上。
3.将麻酱和蒜泥加水调稀,浇在盘里,再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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