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    美食天下菜谱

    姜汁扇贝

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-21

    84人看过

    查看评论 0条

    姜汁扇贝
    • 栏目：海鲜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    姜汁扇贝的做法


    主料：扇贝300克
    辅料：黄酒5克，蒜5克，姜5克，葱2克，酱油3克，味精1克

    姜汁扇贝的做法
    1.准备的材料：扇贝6个，黄酒、蒜末、生姜、葱段和酱油
    2.将扇贝从贝壳中取下
    3.把扇贝冲洗干净备用
    4.将黄酒、生姜、葱段和适量的清水放入锅中
    5.煮开后，将黄酒、生姜、葱段取出
    6.将准备好的扇贝肉放入姜汁水中煮熟
    7.煮熟后的扇贝肉放入半个扇贝壳中，上面放上味精

    8.将酱油、蒜末一起调成汁，将调制好的料汁倒在扇贝肉上即可




    烹饪技巧：因为扇贝本来就很鲜美，所以可以不加味精。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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