花雕皮皮虾的做法
平时我们熟吃皮皮虾最喜欢白酌和清蒸。还有一种方法是生呛。每种口味，都妙不可言。这次我尝试了一下新的做法，将皮皮虾与花雕酒结合，增加少许香辛调味料，还有具有温补功效的枸杞和黄芪，加入了少许柠檬，使寒性的海鲜，变得性温。浸过的虾酒香十足，且去腥，提香，口感鲜嫩，滋味清新。
主料:皮皮虾500g 花雕酒150ml
辅料:盐2g 枸杞10g 黄芪2g 柠檬1/2个 红辣椒2个 花椒3g 八角2个 姜3片
花雕皮皮虾的做法1.准备食材。
2.将香辛料放在锅中。
3.加入花雕酒。
4.再放皮皮虾。
5.启动自动烹饪锅的干锅功能。
6.至程序结果，取出时略搅匀即可食用。
小贴士 普通锅也可以采用此方法，只需多加一点水，大火煮开，转小火慢焖至汤汁略收，同样入味。