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    首页 菜谱大全 汤粥 豆腐鳟鱼汤
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    美食天下菜谱

    豆腐鳟鱼汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-01

    108人看过

    查看评论 0条

    豆腐鳟鱼汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆腐鳟鱼汤的做法
    小鳟鱼 一条
    嫩豆腐 一块
    姜
    料酒
    葱花
    黑胡椒粉
    食用油

    1. 把鱼洗干净，去腮，切段，擦干【如果锅子够大也可以整条

    2. 热锅，然后倒油，如果是海鱼可以酌情多倒一点，这样最后的鱼汤上面会有层鱼油哟~因为海鱼油脂富含VE~

    3. 下鱼块，大火煎一下，肉泛白即可

    4. 立马撒一点点料酒，去腥

    5. 酌情加水，一般盖过鱼肉即可。顺手撒点胡椒粉，吊鲜味

    6. 把豆腐切好，丢下去，下手要轻。。。。

    7. 小火炖个一小时左右即可，或看鱼汤颜色，一般差不多了，鱼汤会乳白色，然后好香的~

    8. 准备起锅前，撒盐调味，再撒把葱花，完成！


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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