蒜苗胡萝卜焖面的做法
[db:原料]
蒜苗胡萝卜焖面
主料：细湿面
配料：蒜苗梗 胡萝卜 西红柿 葱 姜
调料：生抽 老抽 胡椒粉 盐 糖
做法：
１、材料图
２、将细湿面放在笼格上，大火蒸五到八分钟。
３、蒜苗切段，胡萝卜切丝，西红柿切块，葱姜切碎。
４、炒锅倒油炒香姜葱碎。
５、倒入蕃茄块炒出酱。
６、倒入胡萝卜丝。
７、稍炒后往锅中加一碗水，调入盐，胡椒粉，生抽，老抽，糖，烧开。
８、用大碗将汤汁盛出。
９、将蒸好的面条放在汤中过一遍后铺在锅中的菜上。
１０、视锅中汤汁的情况，可将余下的菜同汤一起均匀的淋在面条上面。
１１、加盖焖三到五分钟，中间可以开盖检查一下汤汁的情况，避免糊锅。
１２、关火后稍焖开盖划散，盛盘即可上桌。