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蒜蓉奶酪焗虾贝

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-18

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蒜蓉奶酪焗虾贝
  • 栏目:乳母菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒜蓉奶酪焗虾贝的做法
[db:原料]
蒜蓉奶酪焗虾贝
 
主料


大个海虾2只、大个扇贝3个。

配料:

土豆片小半碗、大蒜5头、黄油30克、沙拉酱1大勺。

调料:

料酒10ml、牛至叶2克、盐3克、马苏里拉30克。

做法:

1、扇贝肉用小刀从壳里剥出,去掉黑包污物,用流动水洗净,半个壳用刷子刷净,将扇贝肉置于壳中;

大虾剪去虾枪、虾须,挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开,一直剪到尾部,并用刀把虾肉切开,用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐,用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可,不放牛至叶;

蒜蓉奶酪焗虾贝
 
2、土豆片放进微波炉内高火4分钟,至土豆片软烂,用擀面杖捣碎。大蒜切末,连同黄油和沙拉酱,与土豆泥一起拌匀;

蒜蓉奶酪焗虾贝
 
3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面,然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。

蒜蓉奶酪焗虾贝
 
4、烤箱预热200度,12分钟。

扇贝营养分析:
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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