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马蹄爽糕

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-16

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马蹄爽糕
  • 栏目:男性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
马蹄爽糕的做法
[db:原料] 马蹄爽糕的原料:
马蹄粉250克、白糖、马蹄、蜂蜜适量。
马蹄爽糕
马蹄爽糕的做法:

1、将马蹄粉和400克清水混合成生浆;
2、将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,
但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题;
3、将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆;
4、将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀;
5、生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里,在容器的底部涂上一层色拉油,好方便冷却后取出;
6、把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟;
7、蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。
马蹄爽糕的营养价值:
马蹄又称荸荠。春夏保肝,秋冬养阴,对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药,能去热消炎,
消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正,用它制作的马蹄糕,软滑爽口,
透明且富有弹性;用这种马蹄粉加红糖,再用沸水冲成马蹄粉糖水,有清热解暑,清肝明目之功效。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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