失败的花生糖的做法
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前些日朋友收到别人送她的一大包自家种的花生和一大瓶自制麻油,知道我爱吃花生,而她家老大对麻油又不太感冒.于是乎这两分沉甸甸的礼物转到了我的手上.因为花生是晒过的,煮起来不太好吃.一有空,便搬个小凳子剥花生,然后炒起来当零食吃.
材料:
炒过的花生，白芝麻，黄片糖一小块，白糖3大勺
做法:1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢慢煮成糖浆.(想起有些方子要放油,中途加了一点调和油,)
2.煮好糖浆,熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里,拌匀,(花生倒进锅里没几秒钟,就拌不动了,)然后放进抹了油的盆子里,
3.等凉了以后,倒扣盆子,把花生糖倒出,切成块即可.(我等了好半天也扣不出来,只好用茶匙挖起来吃,好多花生都没有和糖凝在一起,是分开的.就算倒出来也没法切.一碰就散掉)
小诀窍:
哪位如果做过花生糖,芝麻糖的高手,请指点下,先谢了