瓜丁黑豆的做法
[db:原料]
瓜丁黑豆
食材： 大黑豆 500g（拌菜用去很少，冷藏零吃）黄瓜 1根葱 1根姜 1大块醋熟芝麻盐熟花生油
做法：
1 黑豆浸泡8小时以上。我这黑豆和花生米差不多大。
2 泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可，放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。
3 煮半熟时加生抽。
4 完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。
5 黄瓜去皮切丁。
6 瓜丁放碗内加盐腌一下。
7 瓜丁黑豆拌好。
8 撒熟芝麻，淋点醋。