花生黄豆烧排骨的做法
[db:原料]
花生黄豆烧排骨
材料:花生油 205ml 面粉 380g鸡蛋 1 个 细砂糖 50g核桃仁 100g 花生米 100g盐 1g泡打粉 1茶匙(我放的双效无铝泡打粉)小苏打 半茶匙(我没放)
做法:
1. 烤箱150度预热,花生米和核桃仁放入,中层烤20分钟(我买的是炒熟的花生米和核桃仁,所以这步省了)。放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内,用擀面杖压碎待用。
2. 鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆,用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状。
3.将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤2中。(如果要加小苏打就这个步骤加)
4. 用刮刀切拌均匀。
5. 加压碎果仁再切拌均匀。
6. 烤箱180度预热,把面团平均分成每个15g左右的小剂子,捏成小球状。入预热好的烤箱,中层10分钟后换上层再10分钟左右,共20分钟左右,小球上色即可。