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马来咖喱鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-26

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马来咖喱鸡
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
马来咖喱鸡的做法
[db:原料] 马来咖喱鸡
咖喱有驱寒祛湿的食效。广东人较喜欢越南咖喱,皆因当中加入了花奶及忌廉等奶制品,令其具有香滑的口感。而马来西亚咖喱也是一种特色,
材料:
光鸡半只、马来西亚咖喱粉(市场可买)50克、椰奶100毫升、花奶20毫升、葱段15克,盐、菜油、鸡汤各适量。
做法:鸡斩件,以盐、少许咖喱粉拌匀,用平底锅煎香至两边上色,下咖喱粉翻炒片刻,然后下鸡汤,以适量盐调味,慢火煮至鸡熟,下椰奶、花奶和葱段,中火收汁,最后调味便成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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