咸鱼蒜段汤的做法
[db:原料]
原料：
淡晒龙利鱼巴、蒜。
做法：
1、将淡晒龙利鱼清洗干净；
2、将鱼中火稍煎。倾入清水煮制。加入5姜丝、数滴料酒；
3、待汤色浓醲，最后滴入麻油，放进蒜段，可。
龙利鱼的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。