西洋菜鱼片煲的做法
[db:原料]
主料：西洋菜500克，龙利鱼片1片，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，油1大匙。
腌料：料酒1茶匙，盐1/2茶匙。
做法
1西洋菜洗干净。
2龙利鱼片切薄片。（我切得太薄了，煮的时候都碎掉了。）
3用料酒，盐腌10分钟。
4锅放水烧开，放入1大匙油。
5放入西洋菜煮开。
6然后放入鱼片煮至鱼片变白。
7最后放盐和糖调味即可。
龙利鱼的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品