莲子点心的做法
[db:原料]
莲子点心
材料:
药材莲子100克、山药100克、茯苓100克调味料白糖适量
做法:
1、将莲子、山药及茯苓烘干，研磨成极细粉末，加入白糖和水混匀成糊状。
2、将面糊装入小皿内，入锅蒸熟后即可食用。
药材功效
1、莲子健脾止泻。
2、茯苓可治脾虚有湿所致之便溏泄泻。
3、山药补益脾胃，适用于脾胃虚弱、泄泻及体倦。
莲子营养分析：
1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；