花生鸡爪炖盅的做法
[db:原料]由于身体不适,今天周末哪儿也没去,宅在床上一天,休息再休息! 本来今天公司组织去百色大王岭漂流的,我都没能参加,可惜了我这个贪玩的人,只能等着眼谗同事们拍回来的照片了。
LG不在家,也不能饿着自己,懒得换衣服出去买菜,淘淘冰箱里的库存,弄点吃的补补身子。还好,有几个鸡爪子,够炖一盅汤的。
花生鸡爪炖盅
用料:鸡爪两个、花生米若干、枸杞四粒、桂圆两粒、姜片
做法:
1、鸡爪剁去指甲,砍成小块;
2、放入瓦陶炖盅里,加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐;
3、盖上瓦陶炖盅配的双层盖子,放入高压锅内的蒸架上,隔水炖;(利用蒸汽焖熟,这样营养不流失,味道鲜美,适合一人份量。)
4、高压锅盖上汽阀,先大火烧开,再转小火炖30分钟即可。