鲜龙蒿芦笋汤的做法
主料:龙蒿1大勺 芦笋500克
调料:奶油150毫升 干白葡萄酒150毫升 黄油25克 白糖1茶匙
鲜龙蒿芦笋汤的做法
1.切掉芦笋根部，去皮切片（留下整个尖部）。在750ml水内将皮和根部煮上10分钟，加入一些糖和盐进行调味。同时在汤锅内熔化黄油用旺火炒芦笋段（留下尖部以备后用），加入奶酪后慢慢减火
2.滤出芦笋皮中的水加入炒好的芦笋段中，再加入白葡萄酒烧开，小火煮10分钟，然后用手持式搅拌机搅拌均匀，加入芦笋尖后，用小火煮2到4分钟，调至合适口味，分成4份装盘，撒上龙蒿
3.准备时间共需30分钟