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    美食天下菜谱

    清蒸豆豉带鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-09

    42人看过

    查看评论 0条

    清蒸豆豉带鱼
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    清蒸豆豉带鱼的做法



    主料：豆豉2汤匙  带鱼500克

    调料：食盐5克  鸡精3克  姜2片  蒜2瓣  料酒1汤匙  小葱1根


    清蒸豆豉带鱼的做法
    1.食材准备：带鱼洗净切块加多一些盐提前腌制1小时以上
    2.腌制好的带鱼冲洗干净洗去过多的盐分，以免太咸，再加料酒、姜、小葱段、蒜，码盘后撒上豆豉
    3.上锅水开后，蒸20分钟至熟
    4.再将过多的汤汁沥出，入锅稍微烧一下汤汁，加少许鸡精、盐，调味做成原汤调味汁
    5.将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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