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    软炸脊髓

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6342人看过

    查看评论 0条

    软炸脊髓
    主料：
    辅料：
    调料：
    软炸脊髓的做法

    1. 脊髓剥去皮膜，切成5厘米长的段；
    2. 脊髓加入盐、味精、料酒、姜汁拌匀入味，裹匀面粉待炸；
    3. 把鸡蛋清放入碗内，用筷子过日子一个方向抽打成泡沫状；
    4. 蛋液加入淀粉搅拌均匀；
    5. 坐勺上火，倒入花生油烧至六成热，将勺端离火口；
    6. 把脊髓蘸匀糊逐块下入油内炸透，呈金黄色，捞出放入盘内即可；
    7. 上桌随带椒盐，以供蘸食。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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